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BEBEU TODAS NESSE CARNAVAL?

Que tal experimentar começar o dia, antes de qualquer refeição, na quarta-feira de cinzas, (na quinta e na sexta também), com uma estratégia um pouco mais antioxidante, antirressaca e nutritiva?

Que tal um suco verde com os seguintes ingredientes:

limão, couve e gengibre

salsão ou aipo

hortelã ou menta

maçã ou abacaxi

e para bater tudo, um pouco de água de coco

Essa mistura é excelente para sua ressaca, para melhorar sua hidratação, tem atividade prebiótica, ajuda a estimular o funcionamento intestinal e confere nutrientes importantes anti-inflamatórios para seu corpo, independente de como ele esteja pós-festas.

Eu, nutri, tenho usado nos meus finais de semana, sucos verdes com essas características no lugar do shot, que uso mais durante a semana.

Qual o meu objetivo? Melhorar minha imunidade, alimentar minha flora intestinal com os nutrientes certos, reduzir minhas características inflamatórias e manter minha endometriose sob controle.

Viu como um simples suco verde tem vários efeitos no corpo e serve para todos os tipos de pessoas? É só adaptar para cada realidade.

Para ajustes individuais consulte seu nutricionista!

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Detox de Ano Novo

Exagerou na comilança do Natal e Réveillon??

Se sua resposta é tímida, porém positiva, agora é hora de dar uma trégua para o seu corpo e otimizar o trabalho de seus órgãos digestivos, além, claro, de tirar o peso da consciência pelos exageros cometidos!

Podemos melhorar o trabalho do estômago:

  • Evitando, por 1 ou 2 dias, ingerir gorduras e alimentos sólidos (retire nesses dias os alimentos como carnes (vermelha, frango ou peixe), café preto, pão, açúcar, queijo, leite ou produtos industrializados). Isso facilitará a sua digestão, e dependendo do mal estar que está sentindo, você poderá optar por uma dieta líquida ou pastosa…
  • Tomando chás como hortelã, gengibre ou erva doce, pois favorecem a digestão…
  • Usando em sucos e / ou caldos, o gengibre, raiz digestiva que acelera o metabolismo…

Podemos melhorar o trabalho dos intestinos e dos rins:

  • Aumentando o consumo de líquidos de modo geral, principalmente de água. Podem ser consumidos água de coco, sucos de abacaxi com hortelã, sucos verdes com maçã, aipo, gengibre e couve…
  • Adicionando mais fibras à sua alimentação como as farinhas de maracujá, farinha de banana verde e linhaça…
  • Preferindo ingerir alimentos com maior teor de água em sua composição tais como: alface, abacaxi, melancia, melão, abobrinha e pepino…

Podemos melhorar o trabalho do fígado:

  • Aumentando o consumo de folhosos e legumes como brócolis, couve-flor, couve, repolho, brotos e folhas de mostarda, pois estimulam enzimas do fígado que são responsáveis pela eliminação de toxinas de maneira mais eficiente.
  • Consumindo frutas cítricas, nos sucos, como limão, laranja e abacaxi…

Lembre-se de que é natural cometermos alguns exageros perante grandes ofertas de comida, mas nosso foco (que remete à Reeducação Alimentar) sempre será desestimular esses exageros! Afinal, se temos uma proposta de mudarmos de postura perante essas situações, elas nos servirão para aperfeiçoarmos, com o tempo e de forma gradual, essas significativas e relevantes mudanças em relação ao comer!!

Feliz ano que se inicia!! Faça valer a pena!!

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SUCO VERDE

 

Suco verde e suas variações

Mais uma novidade do verão que já vem sendo consumida há algum tempo, principalmente em outros países, pelos seus adeptos mais conhecidos (artistas e famosos de Hollywood), mas que apenas agora ganhou “fama” no nosso país é o suco verde.

São várias as possibilidades de combinações que podemos fazer para esse suco que tem como base as folhas verde-escuras, associadas ou não a legumes, ervas, brotos, raízes, sementes e frutas.

Essa combinação funcional permite que o suco apresente uma boa consistência, garantindo mais saciedade e também um conjunto muito rico de vitaminas e minerais (fatores importantes para o emagrecimento).

Soma-se, a esses fatores, o fato destes sucos serem conhecidos pelo efeito “detox” ou “termogênico” a eles prometido, o que aceleraria o emagrecimento daquele que o consumisse diariamente (além de outros benefícios ao organismo).

Contudo, é importante frisar, que os sucos verde, assim como demais metodologias ou dietas da moda que aparecem com o intuito de emagrecimento rápido ou de desintoxicação do organismo, não podem ser consideradas milagrosas (e muitas vezes não efetivas) se tomadas como única e isolada intervenção ao emagrecimento.

Pois emagrecer significa perder gordura corporal, e para ativar a queima de gordura é preciso que o corpo sofra uma mudança de hábitos, como o fato de se tornar mais ativo, o que fará seu corpo gastar mais calorias, bem como a adesão à Reeducação Alimentar, onde sua alimentação será balanceada em calorias e em nutrientes e, consequentemente, menos calórica. Somando-se esses dois fatores, atividade física e dieta, o corpo conseguirá metabolicamente “queimar” mais gordura como substrato energético predominante, promovendo assim o emagrecimento de fato.

Portanto, o suco verde é uma novidade que provavelmente possa ser incluída no seu cardápio, (a menos que o indivíduo tome anticoagulantes e tenha alterações na glândula tireoide) desde que junto a ele, você tenha bons hábitos alimentares e um estilo de vida saudável e ativo.

Segue, abaixo, algumas possibilidades de combinações para fazer o suco em casa:

1 folha de couve lavada e higienizada (sem o talo)

suco de 1 laranja OU suco de 1 limão espremido

½ maçã OU 1 fatia de abacaxi

1 pedaço de gengibre e folhas de hortelã (a gosto)

Bata no liquidificar com 120ml de água OU de água de coco; acrescente 1c. chá de semente de linhaça OU de chia OU de girassol e tome na hora.

Para pacientes com problemas intestinais, acrescente 1c. sopa rasa de biomassa de banana verde para auxiliar no funcionamento do intestino.

Para os iniciantes no suco verde, sugiro o consumo em 2 dias alternados da semana!!! Bom apetite!!