O QUE SIGNIFICA A PALAVRA DIETOTERAPIA?
Terapia pela dieta OU cura pela dieta / Dieta, nesse caso, é sinônimo de alimentação
Cada ser humano deveria ter um tipo de dieta adaptado e balanceado para si mesmo, de forma individualizada e acompanhado por um profissional capacitado – Nutricionista.
DIETA / ALIMENTAÇÃO EM TEMPOS DE PANDEMIA
Com a restrição da pandemia, não poder sair de casa, a grande maioria das pessoas teve alteração na rotina, que levou a alteração na ingestão alimentar e no ritmo de atividades físicas.
A limitação do deslocamento e outros fatores limitantes como a idade, em certos casos, ajudaram no ganho de peso e na volta do sedentarismo para muitos que já estavam engajados num ritmo mais ativo e saudável de vida.
A cereja do bolo foi o estado emocional do indivíduo, que o levou a ter mais picos de ansiedade e de estresse, de melancolia e de depressão, seja por causa do trabalho ou pela falta dele, por causa da família, dos filhos ou pela própria restrição doméstica.
Surgiram basicamente 2 tipos de perfis: os ansiosos clássicos que comeram e beberam demais nessa pandemia e os ansiosos estritos ou depressivos, que comeram menos, se isolaram em sua melancolia e tiveram um emagrecimento não saudável também (massa magra).
Independentemente dessa classificação o que podemos notar é que a pandemia alterou e muito a rotina, e, consequentemente, a alimentação das pessoas em todo o mundo, e muito no Brasil.
Como se esperava que isso tudo passasse rapidamente, muitos deixaram e permitiram que esse descontrole acontecesse, e negligenciaram sua saúde.
Os meses foram passando, a situação emocional e nutricional piorando, até que grande parte das pessoas começou a se reinteressar pelo auto cuidado, envolvendo a questão nutricional.
E nós devemos lembrar que o auto cuidado passa pela boca, ou seja, passa pela alimentação: como você come, o que você come e porque você come!
As pessoas começaram a correr atrás do prejuízo e voltaram a buscar os Nutricionistas para os atendimentos, porém de forma on-line, justamente para ficarem em casa, mas não deixando de se cuidar.
Particularmente, quando nosso conselho nos permitiu realizar o atendimento on-line, foi muito positivo para nós Nutricionistas, principalmente os que vivem de consultório, mas muito mais interessante para os pacientes, pois dessa forma, poderíamos continuar com a nossa missão primordial que é levar saúde para as pessoas, só que agora, diretamente até suas casas!
Da minha parte, eu gostei muito de fazer os atendimentos on-line, exceto quando a internet falhava e caía, mas no geral, fui muito bem recebida pelos meus pacientes, tive uma procura muito grande de novos pacientes e daqueles que já estavam morando em outras cidades, mas haviam, no passado, se consultado comigo. Hoje atendo, além da região de Pirassununga, cidades como Serrana, Jaboticabal, Ribeirão Preto, Praia Grande, Piracicaba, São Carlos, Botucatu, outros estados do país, como Rio Grande do Norte, Ceará, Espírito Santo, grande SP, Mato Grosso, Goiás e até de fora do país, como EUA, Chile e Suíça.
Isso, com certeza teria sido bem mais difícil de acontecer na minha carreira, se a pandemia não tivesse existido! Gratidão coronavírus!
DICAS PARA CUIDAR DE SI NA QUARENTENA
A pedido da FATECE, em função da semana da Responsabilidade Social, onde palestrarei em breve, criei uma lista, um tipo de check-list que gosto muito de usar para dar uma direção para meus pacientes, quando vejo que a situação de vida deles está bem bagunçada, servindo como uma espécie de roteiro, para se começar a colocar as coisas em ordem.
Nesse caso, estou “receitando” dicas comportamentais também, que por experiência e uso diário, vejo que fazem muito bem para mim, e para quem segue:
– manter a rotina;
– meditar ao acordar / alongar-se / fazer yoga;
– tomar seu café da manhã sempre, preferencialmente comendo uma proteína junto com um carboidrato e não somente carboidratos;
– almoçar um prato de salada e de legumes, temperados com azeite extravirgem, pouco sal e sementes: girassol ou abóbora ou linhaça ou gergelim sempre antes do seu prato principal;
– não tomar líquidos com as refeições, e sempre se hidratar com muita água durante o dia;
– reduzir o número de cafés para quem toma mais que 3 xícaras ao dia e está em crises de ansiedade;
– introduzir um chá calmante pelo menos durante o dia, e um a noite, antes de dormir, para os ansiosos de plantão;
– separar 30 a 40 minutos do seu dia, para um treino físico, preferencialmente matinal;
– parar algumas vezes durante o dia, em intervalos bem curtos para respirar;
– não ficar muito tempo sem comer, dando intervalos de 3 em 3 ou no máximo 4 em 4 horas entre as refeições;
– jantar relativamente cedo, por volta das 19:30h e sempre preferindo comida; deixe os lanches e demais opções rápidas para ocasiões eventuais;
– a ceia deve ser feita somente se há fome; caso contrário um bom chá pode ajudar a melhorar o sono e o estresse;
– usar óleo essencial, principalmente de lavanda, no quarto antes de dormir, ajudando assim a reduzir os níveis de cortisol e estimulando a melatonina; indicado para quem tem insônia e ansiedade;
– meditar ou fazer algumas respirações mais profundas ajudarão a pegar no sono mais fácil;
Seguindo esses passos, tenho certeza que muita coisa melhorará, tanto em relação ao corpo e ao emagrecimento, quanto em relação à saúde mental. Lembrando que não é possível ser verdadeiramente saudável, sem o equilíbrio entre corpo e mente!
