DIETOTERAPIA EM TEMPOS DE PANDEMIA

O QUE SIGNIFICA A PALAVRA DIETOTERAPIA?

Terapia pela dieta OU cura pela dieta / Dieta, nesse caso, é sinônimo de alimentação

Cada ser humano deveria ter um tipo de dieta adaptado e balanceado para si mesmo, de forma individualizada e acompanhado por um profissional capacitado – Nutricionista.

DIETA / ALIMENTAÇÃO EM TEMPOS DE PANDEMIA

Com a restrição da pandemia, não poder sair de casa, a grande maioria das pessoas teve alteração na rotina, que levou a alteração na ingestão alimentar e no ritmo de atividades físicas.

A limitação do deslocamento e outros fatores limitantes como a idade, em certos casos, ajudaram no ganho de peso e na volta do sedentarismo para muitos que já estavam engajados num ritmo mais ativo e saudável de vida.

A cereja do bolo foi o estado emocional do indivíduo, que o levou a ter mais picos de ansiedade e de estresse, de melancolia e de depressão, seja por causa do trabalho ou pela falta dele, por causa da família, dos filhos ou pela própria restrição doméstica.

Surgiram basicamente 2 tipos de perfis: os ansiosos clássicos que comeram e beberam demais nessa pandemia e os ansiosos estritos ou depressivos, que comeram menos, se isolaram em sua melancolia e tiveram um emagrecimento não saudável também (massa magra).

Independentemente dessa classificação o que podemos notar é que a pandemia alterou e muito a rotina, e, consequentemente, a alimentação das pessoas em todo o mundo, e muito no Brasil.

Como se esperava que isso tudo passasse rapidamente, muitos deixaram e permitiram que esse descontrole acontecesse, e negligenciaram sua saúde.

Os meses foram passando, a situação emocional e nutricional piorando, até que grande parte das pessoas começou a se reinteressar pelo auto cuidado, envolvendo a questão nutricional.

E nós devemos lembrar que o auto cuidado passa pela boca, ou seja, passa pela alimentação: como você come, o que você come e porque você come!

As pessoas começaram a correr atrás do prejuízo e voltaram a buscar os Nutricionistas para os atendimentos, porém de forma on-line, justamente para ficarem em casa, mas não deixando de se cuidar.

Particularmente, quando nosso conselho nos permitiu realizar o atendimento on-line, foi muito positivo para nós Nutricionistas, principalmente os que vivem de consultório, mas muito mais interessante para os pacientes, pois dessa forma, poderíamos continuar com a nossa missão primordial que é levar saúde para as pessoas, só que agora, diretamente até suas casas!

Da minha parte, eu gostei muito de fazer os atendimentos on-line, exceto quando a internet falhava e caía, mas no geral, fui muito bem recebida pelos meus pacientes, tive uma procura muito grande de novos pacientes e daqueles que já estavam morando em outras cidades, mas haviam, no passado, se consultado comigo. Hoje atendo, além da região de Pirassununga, cidades como Serrana, Jaboticabal, Ribeirão Preto, Praia Grande, Piracicaba, São Carlos, Botucatu, outros estados do país, como Rio Grande do Norte, Ceará, Espírito Santo, grande SP, Mato Grosso, Goiás e até de fora do país, como EUA, Chile e Suíça.

Isso, com certeza teria sido bem mais difícil de acontecer na minha carreira, se a pandemia não tivesse existido! Gratidão coronavírus!

DICAS PARA CUIDAR DE SI NA QUARENTENA

A pedido da FATECE, em função da semana da Responsabilidade Social, onde palestrarei em breve, criei uma lista, um tipo de check-list que gosto muito de usar para dar uma direção para meus pacientes, quando vejo que a situação de vida deles está bem bagunçada, servindo como uma espécie de roteiro, para se começar a colocar as coisas em ordem.

Nesse caso, estou “receitando” dicas comportamentais também, que por experiência e uso diário, vejo que fazem muito bem para mim, e para quem segue:

– manter a rotina;

meditar ao acordar / alongar-se / fazer yoga;

– tomar seu café da manhã sempre, preferencialmente comendo uma proteína junto com um carboidrato e não somente carboidratos;

almoçar um prato de salada e de legumes, temperados com azeite extravirgem, pouco sal e sementes: girassol ou abóbora ou linhaça ou gergelim sempre antes do seu prato principal;

não tomar líquidos com as refeições, e sempre se hidratar com muita água durante o dia;

reduzir o número de cafés para quem toma mais que 3 xícaras ao dia e está em crises de ansiedade;

introduzir um chá calmante pelo menos durante o dia, e um a noite, antes de dormir, para os ansiosos de plantão;

– separar 30 a 40 minutos do seu dia, para um treino físico, preferencialmente matinal;

– parar algumas vezes durante o dia, em intervalos bem curtos para respirar;

não ficar muito tempo sem comer, dando intervalos de 3 em 3 ou no máximo 4 em 4 horas entre as refeições;

jantar relativamente cedo, por volta das 19:30h e sempre preferindo comida; deixe os lanches e demais opções rápidas para ocasiões eventuais;

– a ceia deve ser feita somente se há fome; caso contrário um bom chá pode ajudar a melhorar o sono e o estresse;

– usar óleo essencial, principalmente de lavanda, no quarto antes de dormir, ajudando assim a reduzir os níveis de cortisol e estimulando a melatonina; indicado para quem tem insônia e ansiedade;

meditar ou fazer algumas respirações mais profundas ajudarão a pegar no sono mais fácil;

Seguindo esses passos, tenho certeza que muita coisa melhorará, tanto em relação ao corpo e ao emagrecimento, quanto em relação à saúde mental. Lembrando que não é possível ser verdadeiramente saudável, sem o equilíbrio entre corpo e mente!

 

MEDICINA CHINESA, SENTIMENTOS RUINS E QUARENTENA

Quando começamos a alimentar sentimentos ruins, como o que está acontecendo no “momento coronavírus”, todo esse medo, insegurança, indignação e preocupação que estamos vivendo todos os dias, estão, certamente, atrapalhando a nossa saúde, estagnando o nosso Chi (energia vital, na medicina chinesa), ou seja, a circulação de energia pelo nosso corpo.

Essa estagnação da energia do Chi do corpo faz com que o sangue também fique estagnado, então, a circulação de sangue tende a ser comprometida, e nosso corpo sentirá mais isso principalmente no nosso tórax.

Por isso, os órgãos localizados no tórax como coração, pulmão e pericárdio serão os mais afetados, e consequentemente, o fígado, que tem uma relação estreita com o coração e com o pulmão.

Só que o fígado na MTC é o promotor da circulação de sangue e de energia vital para todos os órgãos e músculos, e como ela está estagnada lá no tórax o suprimento para outros locais do corpo fica deficiente. Como sentimos essa deficiência de energia e de sangue circulantes? Através das dores: músculos tensos, mais dores musculares… Uma pessoa com fibromialgia, por exemplo, vai sentir piorar e muito sua condição de dor nesses momentos de crise.

Outro ponto importante é o coração: ele controla a mente (Shen): quando estamos em perturbação, como no momento atual, o coração sente todo esse desequilíbrio mental e psíquico que estamos sofrendo, e exacerba novamente todas as emoções: os ansiosos ficarão mais ansiosos, os depressivos, mais depressivos ainda e por aí vai… TUDO se exacerbará!

Por isso o segredo é mover o Chi, para que nosso corpo volte ao equilíbrio!

E o que podemos fazer nesse momento para mover o Chi?

Apertar e estimular um ponto bem no meio do osso esterno (no tórax na altura dos mamilos), (pode ser durante o banho); fazer respirações mais profundas, pelo menos 3 vezes ao dia e consumir uns “alimentinhos” que estimulam o metabolismo e, consequentemente, fazem o sangue circular, como pimenta preta, gengibre, cardamomo, canela, anis… Lembrando que para quem já é paciente, nós já prescrevemos esses alimentos no cardápio ou até mesmo adaptado num shot matinal. E para quem ainda não conhece, usem com moderação e procurem orientação sempre de um Nutricionista!!

Portanto, se o momento é ficar em casa, vamos alimentar bons sentimentos, meditar mais, comer de forma mais certeira para estarmos mais equilibrados e sairmos melhor dessa do que quando entramos!

 

Drª Sâmia Keller Luccas

Nutricionista Clínica & Esportiva – CRN3 20382

09/12/2018…

Acordei antes do que imaginava: era um domingo, a pretensão era dormir até a hora do almoço, porém uma dor muito forte no baixo ventre me fez despertar…

Despertei, virei para um lado, virei para o outro, a dor só piorava; sentei na cama, sem condições de ficar naquela posição. O jeito foi levantar. Impossível colocar o pé esquerdo no chão de tanta dor, mas fui devagarinho ao banheiro e fui tentando “soltar” a musculatura que estava rígida por causa da dor. As ânsias apareceram e acabei vomitando de tanta dor…

Após ser medicada, as dores foram melhorando, sutilmente.

Comecei a pensar porque aquilo estava acontecendo: como a dor era localizada do lado esquerdo irradiando para todo o ventre, só poderia ser intestino e / ou ovário esquerdo.

Minha semana depois dessa crise foi toda dolorosa: tinha dores e incômodos todos os dias, até para sentar, e como não sabia o que fazer e onde recorrer, a primeira decisão que tomei foi conversar com minha farmacêutica de confiança.  Juntas, resolvemos fazer um mix de probióticos, para ovário e intestino.

Pois bem, durante as semanas que se passaram aqueles incômodos no baixo ventre foram melhorando, mas eles ainda apareciam e se intercalavam durante os dias.

Final de ano chegou, fiquei bem, quase sem incômodos, não tive mais nenhuma crise, e no inicio de 2019 quando fui ao osteopata, ele sugeriu procurar um ginecologista, e então, tive um diagnóstico “supostamente certo” de endometriose no ovário esquerdo, ou seja, um endometrioma.

Hoje faz um ano, desse episódio que marcou minha vida, e claro que ele viraria um post, pois foi depois da endometriose que mudei muita coisa em minha vida:

– valorizei mais minha vida, o momento presente, as pequenas coisas e os momentos com as pessoas,

– busquei trabalhar menos e “aproveitar mais” o que eu pudesse aproveitar,

– parei de pensar tanto no futuro e controlei mais minha ansiedade,

– me desprendi de alguns traumas do passado que ainda atrapalhavam meu presente,

– mudei minha alimentação, e descobri intolerâncias alimentares que não sabia,

– procurei profissionais mais capacitados para cuidar de mim,

– estudei um pouco mais sobre medicina tradicional chinesa, o que mudou a minha visão sobre como prescrever uma dieta para meus pacientes,

– e principalmente, me tornei uma pessoa mais grata por todos os aprendizados desse ano, aprendi a estar mais conectada comigo mesma, com meus objetivos e mais aberta aos milagres que temos em nossas vidas!

Portanto, esse post é para você lembrar quando  você tiver uma doença na sua vida ou alguma situação adversa (porque uma hora ou outra, algo vai aparecer) que você precisa estar atento ao que essa doença ou situação está querendo te dizer, e mudar o que precisa ser mudado.

Aceitar, para mudar!

As respostas virão, assim como a cura do corpo e da mente! Acredite!